gothot

Zrazy zawijane + Kwaśnica góralska + Rogaliki serowe - Gotowanie na ekranie - cz . 3

Czas: 9m 3s | Wyświetlony: 398 | Komentarzy: 0

Zaloguj się aby móc ocenić film	Dodaj Do Ulubionych Wyrożnienie przyjęte ! Wyróżnienie nie powiodło się! Dodany wcześniej! Zaloguj się! Nie możesz wyróżniać włąsnych filmów!	Komentuj
Zaloguj się aby móc ocenić film	Flag This Video

Dodaj film do społeczności!

Komentuj Film

Pomóż w utrzymaniu strony CZYTELNEJ i WARTOŚCIOWEJ..
Zgłoś : Wyróżnij! - Nieodpowiedni

Zaloguj się by zglosić film!

Twoje zgłoszenie o niedpowiednim filmie zostało przyjęte!

Zgłoszenie nie powiodło się!

Zaloguj się, by wyróżnić film!

Twoje wyróżnienie zostałe przesłane!

Wyróżnienie nie powiodło się!

Informacja o filmie

Ocena (0 głosów): Brak oceny

Dodano: 26-09-2011
Od: Gerard ( Wyślij PM )

(73) |

(0) |

(0)

Opis:
Najstarsze potrawy, które można by uznać za tradycyjnie polskie i jednocześnie wciąż popularne, znane są dzisiaj głównie z przepisów autorów XIX-wiecznych książek kucharskich, takich jak Lucyny Ćwierczakiewiczowej, które z kolei zostały zaczerpnięte z XVIII-wiecznych kalendarzy ziemiańskich, będących odzwierciedleniem zwyczajów żywieniowych polskiej szlachty zaściankowej doby schyłku Rzeczypospolitej. Do potraw tych można zaliczyć: * baba wielkanocna -- znana również innym Słowianom i Litwinom, * barszcz czerwony -- znany w rożnych odmianach w innych kuchniach słowiańskich i w litewskiej, * barszcz biały (zwany też zalewajką) oraz żur, * bigos -- potrawa myśliwska, znana również na Litwie, * chłodnik -- zupa z mleka lub śmietany z warzywami, podawana na zimno latem, znana innym Słowianom, * czernina, * grochówka, * jarzyny po polsku -- warzywa gotowane w wodzie, podawane z bułką tartą zarumienioną na maśle, * karp, sandacz po polsku, węgorz i inne ryby słodkowodne, * kapusta kiszona i ogórek kiszony, * kapuśniak, * kasza gryczana i rozmaite inne kasze, * kaszanka, * kluski -- także pyzy i kołduny (np. z kiszoną kapustą, jagodami, twarogiem czy skwarkami), * kompot -- chłodny napój owocowy, * kutia -- jadana dziś głównie na Wigilie, * makowiec, * mazurki -- jadane dziś głównie na Wielkanoc, * miód, * nalewka, * ogony bobrowe -- ulubiona potrawa polskiej szlachty, ponieważ jadano je w poście, uważając, że są pokryte łuską, * piernik -- korzenne ciasto miast hanzeatyckich, w tym także Gdańska i Torunia, * pierogi -- jako potrawa z gotowanej mąki z nadzieniem występująca w Polsce, Rosji, Białorusi i Ukrainie -- poza polską kuchnią znane pod inną nazwą, gdyż typowo wschodnioeuropejski pieróg (pirog) jest duży i pieczony (porównywalny do pieczeni rzymskiej), * racuchy * raki, * rosół z kością lub bez, gotowany wywar na mięsie lub z samych warzyw, * szary sos polski -- znany pod tą nazwą w całej Europie XVII w., * wątroba -- gęsia, siekana z cebula -- potrawa żydowska, * zupa grzybowa, * zupa ogórkowa, * zupa szczawiowa.
Kanały: Przepisy
Tagi: kwaśnica góralska rogaliki serowe bagietka pieczywo torcik chlebowy bułka bułki zupa zz chlebaa razowy pszenny masło garznki czerstwy świeży nóżki ww galarecie rolada wołowa śląska po śląsku mięso wołowina mięsiwo wieprzowina pieczyste drób pieczona pieczone kremówka kremówki Papież Jan Paweł II drugi 22 Wadowiec austrii austriackie gotowanie wigilia Joanna Brodzik od kuchni kulinaria brodzikodkuchni Kuchnia Polska przepisy kulinarne jedzenie