Przepisy

  • 26 czerwca 2019

    Najlepszy pomysł na szybki obiad

    Prawdopodobnie najczęściej starasz się gotować w swoim domu. O ile jeszcze sama mogłabyś zjeść od czasu do czasu mrożoną pizzę czy drożdżówkę kupioną w pobliskiej cukierni, ale nie chcesz podawać dzieciom tak kompletnie bezwartościowych posiłków, które na pewno ich nie nasycą, a jedynie mogą uzależnić od cukru, tłuszczu i soli. Idąc takim tokiem myślenia, prawdopodobnie wydaje ci się, że pizza będzie złym pomysłem na obiad. O ile jednak tej mrożonej rzeczywiście nie powinnaś podawać dzieciom, jak również i sama nie powinnaś zbyt często jej jeść, bo zbyt wielu wartości odżywczych to ona nie ma, tak jednak świeżo przygotowany prawdziwy włoski placek zaskoczy cię i smakiem, i w stu procentach zdrowym i dobrym składem. Zamiast więc kombinować z obiadem i tracić kolejną godzinę na to, by cokolwiek przygotować, zamów pizzę w Nowej Hucie w Krakowie, wybierając ją z menu lepszej restauracji. Lepszej czyli jakiej? Otóż takiej, która może pochwalić się przygotowywaniem pizzy na miarę prawdziwych włoskich placków. A w Polsce nieczęsto możesz się z nimi spotkać. Mieszkańcy naszego kraju przywykli do zupełnie innych, można nawet powiedzieć, że „polskich” pizz, które w całości posypywane są obficie żółtym serem i przykrywane całą masą zbędnych składników. Taki placek jeszcze nie byłby aż tak zły, gdyby nie to, że oczywiście trzeba go polać albo ogromną ilością sosu czosnkowego albo przetworzonym i wypełnionym cukrem ketchupem. Dobra pizzeria La Grande serwująca jedzenie na telefon w Krakowie wie natomiast, że jest to profanacja oryginalnej włoskiej potrawy. Nigdy więc nie zaserwuje ci czegoś podobnego, a zamiast tego pokaże ci, jak powinna wyglądać prawdziwa pizza. Już po samym jej wyglądzie stwierdzisz, że na pewno musi być ona zdrowa.
  • 19 kwietnia 2019

    Jak przygotować burgera idealnego?

    Prawdziwy burger to coś, co każdy z nas lubi czasem zjeść, czy to przygotowując go samemu w domu, czy w dobrej restauracji z przyjaciółmi. Tajemnica tego, jak przygotować dobre burgery tkwi w trzech rzeczach – w dobrych kotletach, smacznych dodatkach i idealnej bułce. Pamiętając o tych trzech rzeczach, jesteśmy w stanie zrobić smaczne hamburgery w domu i rozpoznać dobrą restaurację, gdzie zaserwują nam pyszny posiłek, jak na przykład w burgerze z Karaibów z jedzeniem na Mokotowie. Mięso – musi być dobrej jakości mielonym mięsem bądź stekiem, z takich części, dzięki którym nie będzie zbyt tłuste i poprzerastane ścięgnami. Jednak odrobinę tłuszczu musi w nim być, by dobrze się smażyły i były miękkie. Mięso musi być też odpowiednio doprawione. Ważnym jest, by dostosować przyprawy do rodzaju mięsa – co innego będzie pasowało do kotletów wołowych, co innego wieprzowych. Ważny jest również czas smażenia, by było idealne. Zbyt krótkie sprawi, że mięso będzie krwiste a kotlet mielony będzie się rozpadał, poza tym będzie niezdrowe. Zbyt długie – mięso będzie suche i trudne do gryzienia. Należy dostosować czas smażenia do rodzaju mięsa i jego grubości. Ważnym jest to, że dobre burgery zawierają pyszne dodatki. Warzywa wysokiej jakości, świeże, odpowiednio przygotowane, surowe lub po obróbce – opcji jest wiele, ważne by dopasować warzywa i sposób ich podania do rodzaju burgera. Smaczne hamburgery są takie też dzięki zawartości pysznego sosu. Najlepiej jeżeli jest przygotowany na świeżo, na miejscu, bez chemicznych dodatków – dobrze dobrany sos urozmaici smak naszego burgera. Prawdziwy burger to też bułka. Mało kiedy zwracamy na to uwagę, była to bułka – jednak jeżeli jest zbyt twarda, stracimy przyjemność jedzenia, tak samo jeżeli jest zbyt miękka, wilgotna, to zdecydowanie nie wpłynie na zwiększenie walorów smakowych. Bułka musi być chrupiąca ale nie przesuszona, dzięki czemu doda naszemu hamburgerowi charakteru i będzie wspaniałym dopełnieniem całości.
  • 8 marca 2019

    Smaczne pierogi

    Jeśli mamy ochotę zjeść pyszny domowy obiad, możemy pokusić się o samodzielne gotowanie. Przepis na pierogi nie jest bardzo skomplikowany, ale niestety jest czasochłonny. Jak zrobić pierogi? Musimy uzbroić się w cierpliwość i jeśli na początku nie udaje nam się skleić ciasta, to z każdym kolejnym pierożkiem jest coraz lepiej. Podstawowe ciasto, jest zrobione z 300 gram mąki, jednego jajka, szczypty soli oraz szklanki ciepłej wody. Wszystkie składniki należy połączyć dokładnie, a gotowe ciasto odstawić zawinięte w folii na kilka minut. Gotową masę rozwałkowujemy bardzo cienko i wykrawamy okręgi (np. przy użyciu szklanki). Do środka możemy dodawać doprawione zmielone mięso lub szpinak z serem ricotta. Oczywiście, jeśli nie dysponujemy dużą ilością czasu, możemy pomyśleć o gotowych rozwiązaniach. Zamów gotowe pierogi w Warszawie od pierogowo1.pl. Takie gotowe danie, jest aromatyczne i przygotowane ze zdrowych produktów. Możemy podać je całej rodzinie lub zamówić pierogi na spotkanie z przyjaciółmi. Będziemy pewni, że każdy pokusi się o ich spróbowanie. Jeżeli któryś z gości nie je mięsa, zamówmy pierogi ruskie, z grzybami lub właśnie ze szpinakiem. Danie możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni, co więcej – możemy je zamrozić. Jest to wspaniałe rozwiązanie, na dodatkowy awaryjny obiad. Nawet dzieci, będą mogły je same odgrzać. Wystarczy zagotować wodę z odrobiną soli i gotować pierogi przez dziesięć minut, od wypłynięcia. Na pierogi możemy dodać skwarki – to dobre rozwiązanie do pierogów ruskich i pierogów z mięsem. Śmietana doskonale wzbogaci serowe i szpinakowe nadzienie. Pierogi możemy jeść również na słodko, podane na podwieczorek. Najczęściej możemy się spotkać z nadzieniem truskawkowym, malinowym lub jagodowym. Jednak kiedy panuje aura jesiennych chłodów, a na drzewach jest pełno jabłek, możemy je wykorzystać, nie tylko do zrobienia szarlotki. Podprażamy obrane i pokrojone jabłka (około 5 sztuk) na maśle, dodajemy dwie łyżeczki cukru i łyżeczkę cynamonu, smażymy do miękkości. Wspaniale smakuje do tego...
  • 24 stycznia 2019

    Szybki obiad z niczego

    Twoja lodówka jest tak pusta, że zaglądając do niej, możesz usłyszeć echo. Chciałbyś przygotować jakiś szybki obiad, ale nie masz do dyspozycji niemalże żadnych składników, sklepy są już zamknięte, a powoli zbliża się wieczór. Jeśli jednak posiadasz chociażby same resztki i kilka podstawowych artykułów spożywczych, spokojnie poradzisz sobie z przygotowaniem całkiem wartościowego i zaspokajającego apetyt posiłku. Bo smaczne jedzenie nie musi być skomplikowane. Raz jeszcze zajrzyj do swojej lodówki i sprawdź, co rzeczywiście w niej posiadasz. Najlepiej wyciągnij na stół wszystkie dobre do jedzenia produkty – pootwierane puszki z kukurydzą i groszkiem, kilka plastrów wędliny, która została ci ze śniadania i kawałek sera. Następnie otwórz swoją szafkę z suchymi składnikami i sprawdź, czy przypadkiem nie pozostał ci jakiś makaron lub ryż. Potrzebne ci jeszcze będą jajka, ale te akurat zawsze powinieneś mieć gdzieś w swoim domu. Gdy już przygotowałeś sobie tych kilka produktów, możesz zabrać się za gotowanie. Twój pomysł na obiad to makaron ze wszystkim. Najpierw zagotuj wodę. Gdy będzie wrzeć, dodaj do niej szczyptę soli i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją podaną na jego opakowaniu. Na drugim palniku ustaw patelnię, wylej na nią niewielką ilość tłuszczu i nagrzej go. Jeżeli twoja szynka lub kiełbasa jest już dość tłusta, możesz od razu zacząć ją przysmażać na suchej patelni. Następnie dodaj do niej wszystkie pozostałe składniki. Jeśli masz jakiekolwiek świeże warzywa (czosnek, cebulę lub pomidory), pokrój je w mniejsze cząstki i wrzuć na patelnię. Dosyp zawartości otwartych puszek i całość wymieszaj, a na sam koniec wbij dwa jajka i poczekaj, aż białko się w nich zetnie. Taki posiłek na pewno cię uratuje. Jednym z najszybszych i najprostszych obiadów będzie jednak zamawiana pizza w Piasecznie z https://www.pizzerialafavola.pl. Jeśli więc w swojej lodówce nie znajdujesz dosłownie żadnych świeżych składników, zadzwoń do pobliskiej pizzerii i zamów w niej dla siebie porządny obiad. Czasem...
  • 27 listopada 2018

    Pizza – jak ją przygotować?

    Na całym świecie bez trudu można się natknąć na prawdziwych miłośników pizzy. Ten włoski przysmak stał się tak bardzo rozpoznawalny, że w przypadku Polaków jest obecnie nieodłącznym elementem każdej imprezy urodzinowej czy sylwestra. Do wyszukiwarki internetowej codziennie Internauci wpisują frazę „zrób pizzę w Bydgoszczy na Bartodziejach„, gdy tylko robi im się ochota na coś zakazanego, a mają na tyle dużo czasu, że mogą to samodzielnie przygotować. Przygodę z wykonywaniem pizzy warto rozpocząć od małych kroków. Z czasem każdy stanie się w niej prawdziwym mistrzem! Na początku samo ciasto. Bez niego pizza po prostu nie mogłaby się udać i nie byłaby sobą. Przygotowanie tego prawdziwego i podstawowego nieraz potrafi trwać nawet kilka godzin. Bo masę najpierw trzeba stworzyć, później wyrobić, a następnie poczekać na działanie samych drożdży, które potrzebują całej godziny do wyrośnięcia. Istnieją jednak praktyczne przepisy umożliwiające dużo szybsze przygotowanie wspaniałego ciasta. Na pewno warto ich poszukać! Drugim kluczowym elementem każdej pizzy będzie oczywiście sos. Bez niego to smaczne włoskie jedzenie nie byłoby kompletne. Musi być on dość wyrazisty, ale jednocześnie na tyle nieprzesadzony, by nie zaczął dominować nad całym daniem i nie przykrywał smaku samego ciasta lub dodatków. Na pewno nie warto tutaj korzystać z gotowych sosów lub co gorsza ketchupów. Klasyczny sos pomidorowy można wyczarować w przeciągu zaledwie paru minut. Wystarczy zaopatrzyć się w puszkę krojonych pomidorów bez skórki lub koncentrat pomidorowy, oliwę i kilka przypraw. Przepis na pizzę nie jest skomplikowany. Po opanowaniu umiejętności przygotowywania dobrego elastycznego ciasta i smacznego sosu pomidorowego każdy poradzi już sobie z dalszymi elementami tego dania. Bo tak naprawdę można je tworzyć w zupełnie dowolny sposób, za każdym razem zmieniając rodzaj uzupełniających je dodatków. Niektórzy wolą bowiem pizze klasyczne i proste, inni uwielbiają te przykryte gigantyczną porcją mięsa czy warzyw. Możliwości jest całe mnóstwo!