Przepisy

  • 27 listopada 2018

    Pizza – jak ją przygotować?

    Na całym świecie bez trudu można się natknąć na prawdziwych miłośników pizzy. Ten włoski przysmak stał się tak bardzo rozpoznawalny, że w przypadku Polaków jest obecnie nieodłącznym elementem każdej imprezy urodzinowej czy sylwestra. Do wyszukiwarki internetowej codziennie Internauci wpisują frazę „zrób pizzę w Bydgoszczy na Bartodziejach„, gdy tylko robi im się ochota na coś zakazanego, a mają na tyle dużo czasu, że mogą to samodzielnie przygotować. Przygodę z wykonywaniem pizzy warto rozpocząć od małych kroków. Z czasem każdy stanie się w niej prawdziwym mistrzem! Na początku samo ciasto. Bez niego pizza po prostu nie mogłaby się udać i nie byłaby sobą. Przygotowanie tego prawdziwego i podstawowego nieraz potrafi trwać nawet kilka godzin. Bo masę najpierw trzeba stworzyć, później wyrobić, a następnie poczekać na działanie samych drożdży, które potrzebują całej godziny do wyrośnięcia. Istnieją jednak praktyczne przepisy umożliwiające dużo szybsze przygotowanie wspaniałego ciasta. Na pewno warto ich poszukać! Drugim kluczowym elementem każdej pizzy będzie oczywiście sos. Bez niego to smaczne włoskie jedzenie nie byłoby kompletne. Musi być on dość wyrazisty, ale jednocześnie na tyle nieprzesadzony, by nie zaczął dominować nad całym daniem i nie przykrywał smaku samego ciasta lub dodatków. Na pewno nie warto tutaj korzystać z gotowych sosów lub co gorsza ketchupów. Klasyczny sos pomidorowy można wyczarować w przeciągu zaledwie paru minut. Wystarczy zaopatrzyć się w puszkę krojonych pomidorów bez skórki lub koncentrat pomidorowy, oliwę i kilka przypraw. Przepis na pizzę nie jest skomplikowany. Po opanowaniu umiejętności przygotowywania dobrego elastycznego ciasta i smacznego sosu pomidorowego każdy poradzi już sobie z dalszymi elementami tego dania. Bo tak naprawdę można je tworzyć w zupełnie dowolny sposób, za każdym razem zmieniając rodzaj uzupełniających je dodatków. Niektórzy wolą bowiem pizze klasyczne i proste, inni uwielbiają te przykryte gigantyczną porcją mięsa czy warzyw. Możliwości jest całe mnóstwo!